venerdì 23 settembre 2011

Cavolfiori gratinati!


Marianna come risaputo è molto più pratica di me.quando si tratta di contorni poi,riesce in poco tempo e sporcando molto meno.
Il procedimento è semplicissimo:si prepara una Bechamelle con il solito procedimento.
Si aggiunge noce moscata ed in fine a cottura ultimata il parmigiano grattuggiato(nel dettaglo due noci diverse di provenienza turca e peruviana)

Nel mentre si scottano al dente i cavolfiori.
in una teglia si distribuisc ela salsa,poi i cavolfiori e si finisce con la salsa a coprire il tutto,
poi in forno fino a quando si forma una crosticina supeficiale.

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