martedì 27 settembre 2011

Involtini di Lonza Speziati


Premetto che ho preso questa ricetta da Alice di settembre e non mi sono inventato un bel nulla,prima di tutto vorrei passare alle conclusioni su questo piatto.pur avendo un gusto molto piacevole è risultato leggermente secco,probabilmente per via dell " magrezza" della lonza,ragion per la quale la prossimavolta inserirò del cacetto ragusano tagliato a fette sottili.
Si comincia con un battuto di aglio(pochissimo) zenzero fresco(avevo quello in polvere) e cannella,con il quele si fa marinare la carne con  un pò d'olio e prezzemolo

L'involtino si completa con del prosciutto cotto  si avvolge e si taglia in due,alternado dei tocchetti di pane raffermo.



Per la cottura bastano 5 minuti sotto il grill del forno..

1 commento:

  1. Que pinchitos más originales!!Tienen que estar de muerte.
    Besiños

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